Fue uno de los más grandes químicos y bacteriólogos, nació en Dôle (Francia), el 7 de diciembre de 1822. Se formó en el Liceo de Besançon y en la Escuela Normal Superior de París, en la que había ingresado en 1843, de la cual llegó a ser Director de estudios en 1857 y fue en esa época en la que realizó sus trabajos más importantes de química y cristalografía. Conoce su historia en este artículo.